准妈妈饮食提供给自己与胎宝宝足够的热量及营养素,使自己及胎宝宝能适当地增加体重,符合理想的血糖控制,预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。

妊娠糖尿病准妈妈营养需求与正常准妈相同,只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配及餐次的分配。此外,应避免甜食及高油食物的摄取,并增加膳食纤维。

1、热量要足量摄入

妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加 300 大卡/天。由于体 重减轻可能会使准妈妈体内的酮体增加,对胎宝宝造成不良影响,所以孕期不宜减重。

2、注意餐次分配

为了维持血糖值平稳及避免酮血症的发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且准妈妈空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少食多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,睡前要注意加餐。

3、注重蛋白质的摄取

妊娠时蛋白质的量一定要满足,因为蛋白质不仅是维持子宫和胎盘正常发育的重要营养物质,而且对胎宝宝的正常发育也非常重要。多食用动物蛋白质如牛奶、乳制品、禽蛋、鱼和豆制品。

4、适量摄取糖类,增加膳食纤维

糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常,并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重,而不吃饭:而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的含糖量及甜食,避兔餐后血糖的增加。

尽量选择含糖量低的水果,且不要过量摄入水果中的草莓、菠萝和奇异果等含有较高的可溶性纤维、维生素和矿物质,应优先选用。但香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高的不宜多吃。

建议准妈妈尽量选择纤维含量较高的未精制主食,更有利于血糖的控制。如:以糙米等杂粮取代白米饭,选用全麦面包或粗粮馒头等。妊娠糖尿病的准妈妈早晨的血糖值较高,因此早餐淀粉类食物的含量必须少。

5、油脂类要控制

准妈妈选用的烹调用油应以植物油为主,减少油炸、油煎、油酥之类的食物,以及动物的皮、肥肉等。

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